3月6日,迎来了惊蛰节气。惊蛰,又名“启蛰”,这是二十四节气中的第三个节气。
古人将惊蛰分为三候:一候桃始华;二候仓庚(黄鹂)鸣;三候鹰化为鸠。描述的是进入仲春,桃花红、梨花白,黄莺鸣叫、燕飞来的时节。按照一般气候规律,惊蛰前后各地天气已开始转暖,雨水渐多,大部分地区都已进入了春耕。此时惊醒了蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫,过冬的虫卵也要开始卵化。由此可见,惊蛰是反映自然物候现象的一个节气。
惊蛰有吃梨的习俗。惊蛰节气,乍暖还寒,气候比较干燥,很容易就让人感到口干舌燥,身体不舒服。因此在民间素有惊蛰吃梨的风俗习惯。这一时期总的来说天气明显变暖,所以饮食应清温平淡,多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物,以增强体质抵御病菌的侵袭。